Enfriamiento rápido y delicado
El sistema de duchas proporciona una alta capacidad de transferencia de calor con un tratamiento poco agresivo, ideal para productos frágiles.
Enfriador en continuo
EN-SHOWER
El EN-SHOWER es un enfriador en continuo de alto rendimiento diseñado para procesos post-cocción que requieren un enfriamiento rápido y delicado. Su sistema de duchas asegura una transferencia de calor eficiente y poco agresiva, manteniendo la integridad de productos frágiles. Incorpora un intercambiador de placas sumergido en la cuba, con impulsión de agua optimizada para garantizar resultados consistentes en líneas de proceso continuo.
Ventajas destacadasPuntos fuertes.
Multiproducto adaptable
Diseñado para camarón, pescados y mariscos, pero apto para diferentes líneas de proceso continuo que requieren control preciso de temperatura.
Ingeniería optimizada con intercambiador de placas
El intercambiador sumergido de acero inoxidable asegura máxima eficiencia energética y fiabilidad, reduciendo tiempos de enfriamiento.
Diseño compacto y de alto rendimiento
Equipo robusto, de fácil integración en planta, capaz de mantener un flujo constante y estable en producciones de gran volumen.
Plano técnico
Integración y personalización
Aunque existen modelos estándar, cada enfriador puede adaptarse a las necesidades específicas del producto y del cliente. Parámetros como el número y ancho de las bandas, la longitud del enfriador, la altura libre interior, el tamaño de boca, la potencia y los circuitos de producción son configurables. Esta flexibilidad asegura que el equipo se ajuste al espacio disponible en planta y que alcance la capacidad de producción requerida sin comprometer la eficiencia.
Este enfriador se integra de forma precisa con el resto de equipos Palinox, permitiendo configurar líneas de procesamiento completas y especializadas para cada tipo de producto. Según el proceso del cliente, es posible incorporar módulos complementarios como cocederos, túneles de congelación, secadores, glaseadoras, loteadoras, cintas de transporte, tolvas de alimentación o complementos de envasado, creando una solución llave en mano que optimiza el flujo de producción.
Vídeo defuncionamiento.
¿Necesitas más informaciónsobre nuestros productos?
Envías tus datos y te contactares en breve