Sistemas de corte industrial de alimentos
Palinox diseña y fabrica sierras y cortadoras industriales para el procesamiento de producto congelado. Estos equipos permiten realizar cortes limpios y precisos en bloques y piezas congeladas, adaptándose a diferentes formatos y grosores de corte.
Los sistemas de corte y porcionado Palinox permiten obtener piezas de tamaño estandarizado a partir de bloques o piezas enteras, maximizando el aprovechamiento de la materia prima en líneas de producción industrial.
Más allá de equipos individuales, Palinox integra las cortadoras en líneas de producción completas junto con equipos de descongelación, lavado, congelación y envasado, ofreciendo soluciones robustas y adaptadas a las necesidades de cada planta.
Palinox diseña y fabrica sistemas de corte industrial de alta precisión para la industria alimentaria, adaptados a diferentes productos y formatos de corte, incluso en producto congelado de alta dureza.
La CP-400 es una cortadora multi-cuchilla especialmente diseñada para cefalópodos de forma cilíndrica, como el pulpo. Su rodillo de arrastre acetal garantiza el auto-posicionamiento de las piezas, obteniendo cortes perpendiculares al eje longitudinal y de gran precisión. Fabricada en acero inoxidable, combina robustez, higiene y fiabilidad para un corte limpio, uniforme y sin mermas.
La CA-440 es una cortadora diseñada para tiras de manto de potón y otros cefalópodos en fresco. Su sistema es sencillo, robusto y se fabrica con un ancho de corte único adaptado a las necesidades del cliente.
La CA-2000-CONG, en cambio, está especialmente desarrollada para el corte de manto de potón congelado (-8 / -10 ºC). Destaca por su motor de mayor potencia, rodillo de gran diámetro y cuchillas especiales de acero inoxidable que permiten cortes limpios y uniformes.
Equipo hidráulico de alto rendimiento diseñado para facilitar la descongelación de bloques de pescado congelado, como pota, filetes o lenguados. Su construcción robusta en acero inoxidable garantiza durabilidad y resistencia en entornos industriales exigentes. Está diseñada con dimensiones de apertura estándar para adaptarse a bloques de diferentes tamaños y asegura un manejo seguro y eficiente del producto. Se recomienda atemperar previamente los bloques para evitar daños al pescado.
Palinox desarrolla líneas de corte completas, integrando las cortadoras con equipos de descongelación, lavado, congelación y envasado del catálogo Palinox. Estos proyectos llave en mano se diseñan a medida de cada cliente, garantizando la producción solicitada con un footprint mínimo y ajustándose al espacio disponible en planta.
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